Temporada gastronòmica del poltre 2018
vdGust participa en la temporada gastronòmica del poltre. Un dels productes estrella del nostre rebost, és el Poltre ecològic de RAMADERIA LA ILLA de Llanars, amb ell hem fet tots aquests plats aquestes setmanes.
♧ Així feia xup-xup la Bolonyesa de la 'Lassanya de Poltre'... la pasta d' aquesta setmana, el darrer cap de setmana de la Temporada Gastronòmica del Poltre.
Feta amb Poltre de #MasLaIlla, llet i formatge de Mas el Lladré, mantega de #cadi_cooperativa i Serpoll d'AROMIK
♡ La pasta de esta semana es 'Lasaña de Boloñesa de Potro'.
♤ This week's pasta is 'Colt Bolognese Lassagna'.
♧ Seguim amb la Temporada Gastronòmica del Poltre... i a 've de Gust' hem fet 'Cua de Poltre estofada'... per la seva elaboració i gust recorda els típics estofats d'origen germànic... els coneixes?
Poltre de Cavall Pirinenc Català de #RamaderiaLaIlla
♡ 'Estofado de Cola de Potro'... un guiso con connotaciones de la cocina alemana!
♤ 'Stewed Colt Tail'... with a German flavour...
♧ Sabies que la carn de poltre és molt melosa?... per això combina tant bé amb les alberginies!
Alberginies farcides amb Poltre ecològic de #RamaderiaLaIlla. Segueix la Temporada Gastronòmica del Poltre!
Soms Ripollès, fem Territori!
♡ Berenjenas rellenas con carne de Potro ecológico...
♤ Colt stuffed Aubergines...
Soms Ripollès, fem Territori!
