Trumfa és el nom que rep la patata de la varietat Kennebec cultivada als municipis de la Vall de Camprodon. A causa de l’alçada i a la climatologia aquesta patata, o Trumfa, ha de passar més temps a la terra i recull més minerals. Això fa que el seu gust i paladar siguin excepcionals.
La Trumfa és un producte de temporada que només està disponible a partir de setembre i fins principis d’abril.
Elaborem el puré amb llet fresca bullida de vaca de Mas El Lladré i amb mantega Cadí. Aconseguim així una textura i una intensitat en el gust espectaculars. O Romesco...
Descripción
"Trumfa" es el nombre que recibe la patata de la variedad Kennebec cultivada a los municipios del Valle de Camprodon. Debido a la altura y a la climatología esta patata, o "Trumfa", tiene que pasar más tiempo en la tierra y recoge más minerales. Esto hace que su gusto y paladar sean excepcionales.
La "Trumfa" es un producto de temporada que solo está disponible a partir de septiembre y hasta principios de abril.
Elaboramos el puré con leche fresca hervida de vaca de Mas El Lladré y con mantequilla Cadí. Conseguimos así una textura y una intensidad en el gusto espectaculares. O Romesco...
En la nevera entre 4 y 6ºC un máximo de 3 días
Se desaconseja su congelación
La presentamos ya en porciones porque la puedas utilizar como el acompañamiento ideal para cualquier carne o pescado sean guisados, a la plancha o a la brasa.
Si quieres, también puedes untar cada porción con mantequilla o queso y gratinar al horno. El plato más sencillo queda elegantemente presentado.
Todos nuestros recipientes son aptos para el microondas.
Microondas: dejar respirar el recipiente, poner la potencia del microondas a 80º y calentar en cortos periodos de tiempo hasta conseguir la temperatura deseada.
Horno: retirar el plástico y colocarlos con el horno en frío. Calentar el horno y canelones a 110ºC
Truca'ns o visitans, i t'informarem dels plats del dia acabats de fer
Llámanos o visítanos, y te informaremos de los platos del día acabados de hacer