No importa si és l’ingredient principal d’un plat o n’és invisible formant només part d’una elaboració. Per a nosaltres la qualitat dels ingredients en cada pas del procés és important. Per això només gastem ous ecològics… de Ca La Xica, un altre productor associat a  Producte del Ripollès.

Quan l’Hèctor i l’Anna van emprendre el seu projecte i les seves primeres gallines van començar a pondre, nosaltres també feia poc que havíem començat i vàrem ser dels seus primers clients… desde llavors sempre més hem confiat en el seu saber fer i en la gran qualitat del seu producte.

Els criadors de gallines ponedores d’ous ecològics han de complir i passar per estrictes controls d’alimentació i de confort animal. Una clara transparent i compacta i un rovell groc i dens son els atributs més destacables dels ous ecològics de Ca La Xica.

Trobeu-los a granel al nostre mostrador i emporteu-vos-en tants com necessiteu… 1, 2… només 4? o potser una dotzena?

Si teniu oueres, porteu-les, nosaltres les reutilitzem per posar-vos-els… sino tampoc passa res.