Tant si ets vegetarià com si no, el Caneló de Samfaina t’encantarà! No és un caneló a l’ús ja que el fem amb una oblea d’arròs per tal que la nostra samfaina melosa no perdi el protagonisme… i per assegurar-nos-en el fem mida XL! Per comptes de la beixamel de sempre, hem optat per oferir-vos-lo … Read more
Sou al menys 4 persones? Voleu fugir de la típica ‘paella’?… llavors en podem parlar!!! Nosaltres no fem ‘paelles’ ja sigui de peix, mixtes o només de carn… nosaltres el que fem son arrossos a la cassola… I les fem només per encàrrec i per a un mínim de 4 persones. Per als nostres arrossos … Read more
Sou al menys 4 persones? Voleu fugir de la típica ‘fideuà’?… llavors en podem parlar!!! Nosaltres no fem ‘fideuàs’ ja sigui de peix, mixtes o només de carn… nosaltres el que fem son cassoles de fideus… I les fem només per encàrrec i per a un mínim de 4 persones. Per a les nostres cassoles … Read more
Sopa d’escudella amb arròs i fideus… o amb galets! Una bona escudella necessita temps, paciència, dedicació i bons ingredients, el ritme de cada dia ens fa difícil poder cuinar-lo, per això estem aquí, per oferir-te tots aquells plats que venen tan de gust quan arriba el fred, i que els cuinem com sempre, amb la … Read more
Arròs Basmati, bullit al “toc” ve de Gust. Acompanya’l amb la salsa que vulguis!! Sabies que a Catalunya també es conrea arròs de la varietat Basmati?… doncs si, i nosaltres utilitzem el de la marca Montsià, de les terres del delta de l’Ebre. El bullim amb una mica de sal i un parell de fulles … Read more
Pasta en blanc, només bullida i amb un rajolí d’oli d’oliva verge extra… al «toc» ve de Gust. Variem el tipus de pasta, tant llarga com curta (espaguetis, macarrons, tallarines, espirals vegetals, cintes a l’ou…). Depenent de la setmana trobaràs una o altra… deixa’t sorprendre!!! I tria la salsa que vulguis!! Totes les salses estan … Read more
Fem els nostres Canelons de Rostit seguint fidelment la recepta que s’ha fet sempre a casa. Ja des de temps de la iaia Margarita i abans d’ella, de la iaia Pilar. Millorada, si cap, amb l’elecció de les millors carns de proximitat: vedella ecològica, porc de pagès i pollastre de creixement lent… Les rostim a … Read more