Els Musclos en Escabetx de Vinagre de Sidra són una adaptació de la recepta original d’una vella mariscadora gallega de mocador negre al cap i faldilla llarga fins als peus. Si, si, ens referim a la mare d’en Jesús, un cap de cuina amb qui vaig treballar durant la meva estada a Lanzarote. Va ser … Read more
La nostra varietat de Croquetes casolanes és apreciada per tots els nostres clients, tant per la seva textura interior, la intensitat del seu gust tant diferent l’una de l’altra, el seu embolcall cruixent i sobretot, sobretot per la seva originalitat!!! Ens agrada experimentar i buscar noves propostes pel teu paladar. Ens diverteix trobar nous gustos … Read more
Elaborats amb autèntic Bacallà portat directament d’Islàndia. Penques d’entre 2,300 i 2,700 kg de pes. Rehidratat i dessalat per nosaltres al punt de sal òptim per a cada elaboració. Fem els nostres Bunyols de Bacallà, Bacallà d’Islàndia segons la recepta tradicional, amb temps i paciència. Els ingredients que utilitzem són sempre d’altíssima qualitat: Llet de … Read more
Per fer els Cargols en Salsa vdG comprem cargol bover viu de granja del calibre G, el més gran, i seguim un rigorós procés de selecció on els rentem curosament, un a un per assegurar-nos que tots els animals estiguin vius i sans… després els espantem, escumem i cuinem amb herbes i verdures de la … Read more
Cuina casolana elaborada amb productes km0, de proximitat i certificats.
Receptes pròpies i tradicionals catalanes.
Ctra. Puigcerdà, 8 baixos – 17534 Ribes de Freser
Encàrrecs al 972.28.17.56 i al 618.82.29.28
HORARI
Dilluns, dimars i dijous de 10:00 a 15:00h
Dimecres tancat
Divendres, dissabte i diumenge de 9:30 a 14:30h
Horari
Dilluns, dimarts i dijous de 10:00 a 15:00h
Dimecres tancat
Divendres, dissabte i diumenge de 9:30 a 14:30h
Ctra. Puigcerdà, 8 baixos
17534 Ribes de Freser
Encàrrecs al 972.28.17.56 i al 618.82.29.28
Copyright © 2022 ve de Gust – Ribes de Freser