Conill a l’allet

Deliciós conill cuinat a l’estil de l’avi Isidre. Amb un toc d’herbes provençals.

Mandonguilles amb bolets i panxeta

Fetes amb carn de porc de pagès, vedella ecològica i bolets del nostre territori, amb una elaboració un xic diferent, tal com feia l iaia Pilar. T’encantaran.

Bacallà d’Islàndia amb tomàquet

Lloms de bacallà d’Islàndia, certifica en origen i dessalats al punt de sal, per nosaltres. Elaborats amb oli d’oliva verge amb una salsa de tomàquet casolana i feta per nosaltres i pebrots escalivats al foc de llenya. Una delícia pel paladar!

Pollastre a l’Ast de Llenya

Actualment fem 3 tipus de pollastre a l’Ast diferents: El Rei dle Galliner (el venem a pes) Pollastre a l’Ast Picantons Els pollastres del El Rei del Galliner, són uns pollastres de creixement lent, com els d’abans, que han estat criats sota unes condicions de qualitat agroalimentària en quant a l’espai i l’alimentació controlades i … Read more