Elaborats amb autèntic Bacallà portat directament d’Islàndia. Penques d’entre 2,300 i 2,700 kg de pes. Rehidratat i dessalat per nosaltres al punt de sal òptim per a cada elaboració.
Fem els nostres Bunyols de Bacallà, Bacallà d’Islàndia segons la recepta tradicional, amb temps i paciència.
Els ingredients que utilitzem són sempre d’altíssima qualitat: Llet de vaca fresca de Mas El Lladré, farina El Gallo, mantega Cadí i ous ecològics de Ca La Xica. Fregits en Oli d’Oliva… Com tota la vida s’ha fet.
