Els nostres plats...
...clàssics i envasats
Ens agrada anar variant cada setmana la nostra oferta en funció de la temporada, del que trobem al mercat… però hi ha una sèrie d’elaboracions que trobaràs sempre!!! Dóna’ls un cop d’ull!
Samfaina melosa vdG
Samfaina, Pisto, Ratatouille… encara que amb alguna diferència, totes les elaboracions tenen una mateixa base en comú: hortalisses fresques, tallades
Bunyols de Formatge
Quina millor manera d’acabar un bon àpat que amb un postre rodó? En referim als nostres Bunyols de Formatge, és
Crema de Calçotada vdG
Crema de Calçotada… si, si, de Calçotada! Una altra de les nostres receptes pròpies! La Crema de Calçotada vdG no
Salsa Romesco casolana
La Salsa Romesco casolana està tant bona que te la menjaries a cullerades! Això és perquè tots els seus ingredients
Patates Rústiques
Patates Rústiques… només les trobaràs a ve de Gust!… i per què? Doncs perquè tallem les patates a daus i
Allioli casolà vdG
Ja tenim ALLIOLI casolà vdG! Així és! Hem trobat la manera d’oferir-vos l’allioli casolà tal i com el feia l’avi
Musclos en Escabetx de Vinagre de Sidra
Els Musclos en Escabetx de Vinagre de Sidra són una adaptació de la recepta original d’una vella mariscadora gallega de
Sopa d’escudella amb arròs i fideus
Sopa d’escudella amb arròs i fideus… o amb galets! Una bona escudella necessita temps, paciència, dedicació i bons ingredients, el
Truita de riu en Escabetx suau de Cítrics
La Truita de riu en Escabetx suau de Cítrics, és una de les especialitats de la casa. Descobreix un nou
Croquetes casolanes
La nostra varietat de Croquetes casolanes és apreciada per tots els nostres clients, tant per la seva textura interior, la
Arròs Basmati al gust
Arròs Basmati, bullit al “toc” ve de Gust. Acompanya’l amb la salsa que vulguis!! Sabies que a Catalunya també es
Pasta del dia
Pasta en blanc, només bullida i amb un rajolí d’oli d’oliva verge extra… al “toc” ve de Gust. Variem el
Pollastre a l’Ast de Llenya
Actualment fem 3 tipus de pollastre al rostidor de llenya diferents: El Rei del Galliner (tamany XXL, sense calibrar, per
Bunyols de Bacallà
Elaborats amb autèntic Bacallà portat directament d’Islàndia. Penques d’entre 2,300 i 2,700 kg de pes. Rehidratat i dessalat per nosaltres
Petonets vdG
Fer i rebre Petonets és una de les coses més espontànies, agradables i reconfortants! Els Petonets tenen un gran poder curatiu… des d’un genoll
Cargols en Salsa vdG
Per fer els Cargols en Salsa vdG comprem cargol bover viu de granja del calibre G, el més gran, i
Escalivada a la llenya
Seleccionem personalment al mercat els pebrots, les albergínies i les cebes de Figueres amb els que fem la nostra escalivada.
Canelons de rostit vdG
Fem els nostres Canelons de Rostit seguint fidelment la recepta que s’ha fet sempre a casa. Ja des de temps
...variables en temporada
Cada setmana fem elaboracions diferents, i mai les trobaràs totes alhora! Ens faltaria cuina, botiga i vida per fer-les i oferir-vos-les totes juntes!!! Aquí trobaràs un petit recull del tipus d’elaboracions 100% casolanes que anem variant aquesta temporada.
Caneló de Samfaina
Tant si ets vegetarià com si no, el Caneló de Samfaina t’encantarà! No és un caneló a l’ús ja que
Estofat de Vedella ecològica
L’Estofat de vedella ecològica és un dels nostres plats estrella de tot l’any. I tot i que no consta com
Ropavieja (canaria) o Robabruta (catalana)
Quants records em porta la Ropavieja! Cada vegada que en faig em trasllado a Lanzarote, terra que em va acollir
Conill a l’Allet
Deliciós conill cuinat a l’estil de l’avi Isidre. Amb un toc d’herbes provençals.
Mandonguilles amb Bolets i Panxeta virada
Fetes amb carn de porc de pagès, vedella ecològica i bolets del nostre territori, amb una elaboració un xic diferent,
Bacallà d’Islàndia amb Tomàquet i Pebrot escalivat
Generalment elaborem aquest plat amb els lloms de bacallà, tot i que algunes vegades també ho fem amb les cues.
...per encàrrec
Si sou colla o desitges un plat en concret sempre pots fer-nos un encàrrec i t’ho tindrem preparat el dia i l’hora concertada… però avisa’ns amb temps per poder proveïr-nos de tots els ingredients frescos i necessaris per cuinar els teus desitjos!
Caneló de Samfaina
Tant si ets vegetarià com si no, el Caneló de Samfaina t’encantarà! No és un caneló a l’ús ja que
Bunyols de Formatge
Quina millor manera d’acabar un bon àpat que amb un postre rodó? En referim als nostres Bunyols de Formatge, és
Estofat de Vedella ecològica
L’Estofat de vedella ecològica és un dels nostres plats estrella de tot l’any. I tot i que no consta com
Arrossos a la Cassola per encàrrec
Sou al menys 4 persones? Voleu fugir de la típica ‘paella’?… llavors en podem parlar!!! Nosaltres no fem ‘paelles’ ja
Cassoles de Fideus per encàrrec
Sou al menys 4 persones? Voleu fugir de la típica ‘fideuà’?… llavors en podem parlar!!! Nosaltres no fem ‘fideuàs’ ja
Sopa d’escudella amb arròs i fideus
Sopa d’escudella amb arròs i fideus… o amb galets! Una bona escudella necessita temps, paciència, dedicació i bons ingredients, el
