El Puré de Boniato amb Mel és un dels nostres clàssics de temporada de tardor i hivern.
El fem amb boniatos preferentment de secà, llet fresca de Mas Ca L’Esteve, mantega Cadí i un deliciós toc de mel… Mel Vall de Ribes, productor adherit a Producte del Ripollès.
De paladar suau i amb un subtil toc de mel fan d’aquest Puré de Boniato l’acompanyament ideal de molts dels nostres plats de Bacallà d’Islàndia… encara que hi ha clients a qui els agrada tant que se’l mengen a cullerades com a primer plat!
Gaudeix-lo mentre sigui temporada!
