El Puré de Moniato amb Mel és un dels nostres clàssics de temporada de tardor i hivern.
El fem amb moniatos preferentment de secà, llet fresca de Mas Ca L’Esteve, mantega Cadí i un deliciós toc de mel… Mel Vall de Ribes, productor adherit a Producte del Ripollès.
El paladar suau i el subtil toc de mel de romaní fan d’aquest Puré de Moniato amb Mel l’acompanyament ideal de molts dels nostres plats de Bacallà d’Islàndia… encara que hi ha clients a qui els agrada tant que se’l mengen a cullerades com a primer plat!
Gaudeix-lo mentre sigui temporada!
