El Pollastre de creixement lent de El Rei del Galliner és un dels productes que sempre ha estat a la cuina de ve de Gust, ja desde el primer dia de rostidor! Utilitzem la carn del pollastre de creixement lent El Rei del Galliner en moltes altres elaboracions ja que el partim i desossem nosaltres mateixos per adaptar cada tall a les nostres necessitats.
Un pollastre criat segons unes premisses de benestar certificades per PremiumLab, una auditoria externa i independent que acredita que han estat alimentats amb ordi, blat, civada, soja… i sacrificats a partir de la vuitena setmana.
Al no ser un pollastre de granja convencional la seva mida i pes pot variar molt d’un animal a l’altre. Per això ens arriben sense calibrar, amb cap, pedrer i fetge i que en cru passa dels 2kg … bastant amunt… Per aquest motiu també el venem al pes un cop cuit al nostre rostidor de llenya ja que el seu pes és força variable. Un pollastre que ens arriba fresc, molt fresc i sense passar gairebé per càmera ja que ha estat sacrificat només unes hores abans.
Una carn ferma, gustosa i molt melosa… no en va, el Rei dels pollastres. Troba’l els caps de setmana al nostre rostidor!
Inicialment era l’únic pollastre que fèiem al rostidor de llenya, ara n’hem introduït un parell més de mida i característiques diferents… però El Rei del Galliner segueix sent El Rei del nostre rostidor i de la cuina de ve de Gust! Sents més curiositat? Visita la seva web aquí!
